Chleb biały wiejski z ziarnami

Składniki

  • 560 ml zaczynu
  • 1400 g mąki typu 500 lub 550
  • 760 ml wody
  • garść zarodków pszennych
  • garść nasion dyni
  • łyżeczkę nasion kolendry (jeśli lubisz)
  • łyżeczkę nasion czarnuszki (na pewno lubisz)
  • garść nasion słonecznika (niekoniecznie)
  • misę plastikową o pojemności 5-7 l (albo robot)
  • ściereczkę do przykrycia
  • łyżeczkę oleju (jeśli zechcesz na koniec przełożyć wyrobione ciasto do misy)

Przepis

Chleb wiejski z ziarnami